Online Diary bila cik butang berbicara...: May 2012

Bila Cik Butang berbicara...

Bila Cik Butang berbicara...

Wednesday 30 May 2012

MaKANan GaWAi 1

Tinggal 2 hari lagi kaum-kaum Dayak di Sarawak akan sambut perayaan Hari Gawai Dayak. Tapi saya pula 'stuck' di sini sebab 'final exam' yang bakal mendatang ni. Tambahan pula harga tiket flight yang memang berlipat kali ganda mahal dari harga biasa ni (mencecah RM500++ untuk pergi je). Memang tak balik lah jawabnya. Tapi tidak mengapa. Demi masa depan saya sanggup. Chewah~~:D

Gawai..apa yang saya 'imagine' sekarang memang tak lain tak bukan makanan lah. Adat istiadat Gawai ni saya akan update pada entri akan datang ye. Mesti korang nak tahu kan macamana perayaan Gawai disambut. Tapi saya mesti dapatkan kesahihan pasal ni dari orang yang lebih tahu dulu..Tak nak la serkap jarang je kan. It's ok. Sekarang ni update pasal makan dulu ye..sebab saya ni memang suka makan. (Maloo la :$ )

Kalau pergi ke rumah orang kan,,dalam bahasa Bidayuh nya "ngabang" iaitu ziarah menziarahi rumah rakan/saudara mara, benda pertama yang saya cari ialah biskut. Ala,biasala mula2 datang memang orang hidang dengan biskut dulu. Tapi biskut ni mesti dah 'familiar' kan. Raya pun selalu kot orang hidang. Ni dia..yang pertama biskut makmur. (Tapi biskut makmur paling sedap ialah dibuat oleh mak cik saya, Puan Gembar). Ni gambar untuk ilustrasi je bagi sesiapa yang tak tau apa itu biskut makmur.

Biskut makmur..memang makmur lah lepas makan ni..hehe orang kampung saya kata ni biskut 'bom'. Sebab masa makan biskut ni letak lam mulut je terus hancur. Takyah susah payah nak kunyah separuh mati..(Perumpamaan je k).

Pastu saya juga cari biskut ni..biskut ke?keropok kot..eh,,ntah pape la..biskut popia seaweed. Pernah makan tak? Kawan saya ramai yang tak pernah makan. Hurmm,,rugila. Yang ni memang tiap2 perayaan adik beradik saya akan gotong royong buat. Senang je nak buat. Tapi memang jadi rebutan la. Hari ke-2 dah habis dimakan dek budak2 termasuk saya.

Susah nak jumpa kat Semenanjung ni. Tapi rasanya kaum Cina suka makan ni. Cara buat nya rujuk blog http://nonierahman.blogspot.com/2011/08/popia-seaweed.html ni ha...da cara nak buat..simple je :)

Lepas itu, saya cari biskut ini pula...Almond London..Moden sangat Gawai saya...korang pun mesti tahu la ape tu Almond London. Tak mungkin tak tahu. Ni dia...taddaaa...

Tak perlu la kot nak bagi description pasal biskut ni..mesti korang lebih tahu dari saya kan..:)

Next biskut is tart nenas ke? Haa..lupa pla..Sedap sangat. Mak cik teror buat ni juga,,Camne rasanya? Rasa nenas la..hehe banyak dijual la ni..tapi tak sesedap mak cik saya buat la.Hehe

Lagi2 makanan Gawai...enough with biscuit..hehe now makanan berat2 pula la kan...Ape dia makanan nya? Next entri ok..makanan Gawai 2 coming soon... (tak cukup bahan sebenarnya nak tunjuk..sori ) Maaf semua :(

p/s: TQ sudi membaca ^^
Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

Monday 14 May 2012

♥ mAKaNAn2 SaRAwAK ♥

Hai..jumpa lagi kita di post kali ni yang bertajuk "makanan-makanan Sarawak". Selalu post pasal diri sendiri je kan.. Kali ini post pasal makanan pula..sebab saya ni pun suka makan sebenarnya. Tetapi tetap maintain kurus. Apekah?? Memang nak berisi sket tapi apakan daya kan..huk3 :'(

Jom kenal makanan yang pertama. Makanan inilah yang paling saya suka. Kegemaran sangat2. Lagi2 kalau ayah yang buatkan memang sedaplah. Tak tahu nak explain kesedapannya. Inilah UMAI. kenal UMAI x? Kalau orang Sarawak mestila kenal kan :) Umai ni makanan tradisional kaum Melanau di Sarawak. Resipinya sangat2 ringkas. Hanya menggunakan hirisan ikan mentah (ikan bawal hitam, ikan bawal putih, ikan terubuk, ikan pirang, ikan yu atau udang...tapi saya lebih suka obor2. Lagi sedap ^^) pastu diperap dengan jus limau kasturi, bawang besar dan cili cili banyak lagi sedap sampai merah :D , garam dan sedikit perasa.



Gambar 1 : UMAI

Hirisan ikan mentah digaul atau diperap dengan jus limau kasturi terlebih dahulu untuk menghilangkan bau ikan, dan proses ini yang akan menyebabkan isi ikan tersebut kelihatan sudah masak. Setelah itu barulah dicampur dengan hirisan bawang merah, bawang besar dan cili, seterusnya tambah garam dan sedikit perasa. Ikut selera masing2. Kalau saya, nak pedas :D ( Sumber : www.melanaublogger.com)

Next makanan, Laksa Sarawak. Ni mesti ramai yang pernah dengar. Dengar je eh? Makan? Hehe..It's ok. Ada kesempatan nanti rasa lah k. Laksa Sarawak ni satu-satunya laksa yang menggunakan bihun tau. Biasanya kita jumpa yang guna mee kuning je. Hurmm,,cara2 memasaknya mudah juga. Guna pes sahaja. Ada dijual di mana-mana kedai yang menjual bahan2 memasak. Ni lah 'wajah' laksa Sarawak.


Gambar 2 : LAKSA SARAWAK

Cara-cara nak memasak Laksa Sarawak eh? Alamak, x tau pula...Haha tau makan je. Amek link ni..kat sini blogger ni ada ajar macamana nak buat Laksa Sarawak dengan lebih detail. Selamat mencuba!!!
http://dapurcomelku.blogspot.com/2009/02/laksa-sarawak.html

Makanan seterusnya pula, hurmmm..LINUT!!! tau LINUT x? Macamana pula nak masak linut? Tak payah bingung2 susahkan diri. Tepung nya ada dijual merata kat Sarawak. Tepung Sagu.. Hanya jerangkan tepung dengan air panas dan tangan sepantas kilat kena menggaul linut. Barulah boleh jadi.. Ni la rupa linut :)


Gambar 3 : Linut

Nampak macam ala2 cendol kan :) Sedap kalau dicampur dengan benda masam, cili banyak2, sardin ke...Hurmm,,rasa lah sendiri. :)

Keempat punya produk,,KOLO MEE. Mesti salu dengar orang sebut2 ni..haa..nilah dia KOLO MEE...


 Gambar 4 : KOLO MEE UDANG

Kolo mee ni lebih kurang macam mee megi la..tapi lebih sedap..Percaya la..^^ Cara nak masak? Alamak,,kurang ilmu pula. Maaf lah ye..saya pun bukan tahu masak sangat..Selalu makan kolo mee kat kedai je..hehe

Banyak makanan nak share kat awak2 semua ni. Tetapi masa macam tidak mengizinkan...ASSIGNMENT berlambak x taip lagi..!!Blog pula ditaip...huhu k,bai semua..jumpa lagi next entri... (Ntah sapa yang baca kah...haha perasan sendiri..) Bubbye..Chow cinci ^^

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

 
Copyright © . All Right Reserved by Lyssa Faizureen